Ma 2024 május 19. Ivó, Milán napja van. Holnap Bernát, Felícia napja lesz.

Szellem a fazékból

16e101cc1fc7d47ad6e5cfbc0f0662af.jpg
Flag
2011.09.18
Homousion vagy homoiusion? (Egylényegű Jézus az Istennel, vagy csak hasonlatos hozzá?) Ez az aprócska "i" betű eldönthette a korai keresztény sorsát. Ha rosszul válaszolt (mint Madách hőse...
5048
197ffcbf3671200687aa07bc1bc048be.jpg
Flag
2011.09.11
"Büszkék lehetünk a főzelékeinkre - írja 1901-ben A Hét szakácskönyvében a kitűnő szerkesztő, Ignotus. - Franczia vagy más finom ínyű ember, aki a főztünkbe belekóstol, a pörkültjeinktől megijed...
3843
ab159eb86124333ee3c23b30063bd07f.jpg
Flag
2011.09.04
Speak easy, my friend ("Csak óvatosan, haver!") - dörmögték az amerikai ivócimborák, amikor 1919 és 1933 között, az alkoholtilalom idején egymás fülébe súgták az illegális zugkocsmák címét...
4482
84d34191b355539c1658ddcc52ec10f2.jpg
Flag
2011.08.28
A görögöknek a hajózással kapcsolatos dolgok kifejezésére, a rómaiaknak a gyilkolás módozataira volt a legtöbb szavuk. A magyaroknak az evésre és az ivásra. (Nem a szerelem témakörére, ahogy sokan...
3236
abe4598addc1c57bfe69fd7bb0587951.jpg
Flag
2011.08.21
Ülök Karinthy Frigyes asztalánál a Centrálban. Az ablak mellett, ahonnan a könyvtárra és a bankfiókra nyílt kilátás, ahol az író agytumorja első tüneteit észlelte. Itt indultak meg fejében a dübörgő...
4733
8e82e3da50ff168181b18a355e169327.jpg
Flag
2011.08.14
Dermesztő hírem van. Abból, hogy mit és hogyan eszünk, következtetni lehet szerelmi életünkre. Miközben faljuk a lecsót, a nők titokban megfigyelnek, és étkezési kultúránkból szexuális szokásainkra...
3026
hirdetés
 
eaf6a8ba9b20e46d8e7ec9b4720c6555.jpg
Flag
2011.08.07
Ha valakinek nosztalgiája támad a Kádár- korszak iránt, menjen a Kádár étkezdébe. Kívül vasredőny, málló vakolat, a kapualjban figyelő férfitekintet, mint a hatvanas években. Belül piros kockás...
4015
724b39a6033c67e6b3aa5ff48c2f98bf.jpg
Flag
2011.07.31
Az ízek pusztulásának vészjósló korát éljük. Naponta kihal egy étek, ahogy kipusztul egy nyelvjárás és egy állatfaj is. Ínyünket leveskockával, műfüstölt húsokkal, gyorspáccal, ízfokozókkal kábítják.
3367
450c176d3a183fb3d11121ec18f063e8.jpg
Flag
2011.07.24
De mi az a kecele? Többnyire bő, ráncolt kötény (a szoknyánál egy arasszal rövidebb), amibe a palócok a lecsóhoz szükséges zöldséget gyűjtik. Ezért lett a zsámboki hagyományőrző fesztivál neve:...
3999
55ccf27d26d7b23839986b6ae2e447ab.jpg
Flag
2011.07.17
Miközben a világsajtó arról értekezik, hogy veszélybe kerültek a franciaországi bisztrók (számuk a XX. század eleji félmillióról 38 ezerre csökkent, és a dohányzási tilalom óta napi hat bistrot-t...
3291
4989f8606ccef03e3a2fd3e82bf033b3.jpg
Flag
2011.07.10
"Megnőtt a spagetti hozama! - röpítette világgá a hírt 1957. április elsején a BBC Panorama című tévéműsora. - Az enyhe tél és a rettegett spagettizsizsik permetezése miatt a svájci parasztok...
3908
7106340c166f1f34ee1160d85154ed5b.jpg
Flag
2011.07.03
Óvatos becslések szerint az éttermek harminc százalékát fenyegeti csőd világszerte. Nem csoda, ha a pánikba esett tulajdonosok a legképtelenebb ötletbe is belekapaszkodnak, csak hogy növeljék...
3887
c74d1364c8d69fb4c75f9a5a0562a559.jpg
Flag
2011.06.30
Napok óta azon rágódom, mi lenne, ha régi gasztronómiai könyvekben való búvárkodás helyett vennék inkább egy vietnami törpedisznót (természetesen kocát), s elindulnánk a Bükkbe triflát gyűjteni. Mint...
3438
c30a0f3e6fd0ae0d5f203c46d3650c24.jpg
Flag
2011.06.19
Aki "balatoni gasztronómiát" emleget, jól teszi, ha felköti a gatyamadzagot. A tóparti éttermekben (tisztelet a kivételnek) még nem történt meg a rendszerváltás.
6173
de8ef5f32866122601e2622448558a99.jpg
Flag
2011.06.12
Szegény Jókai, rá se ismerne a róla elnevezett bablevesre. "Füstölt malac köröm babba főzve", ő ezt szerette. Nem tett abba se zöldséget, se csipetkét, de főként nem csülköt Laborfalvi Róza...
3730
a549b8d5088020e5a53405f90de18834.png
Flag
2011.06.05
Mintha Manfred Deix (vitriolos alsóausztriai karikaturista) kövér sógora szembesítene minket mindazzal, amit az elmúlt húsz évben elszalasztottunk.
4024
82e6293069ad69f876489d8a70aa6234.jpg
Flag
2011.05.30
Soha nem felejtem a pillanatot, amikor (jó néhány évvel ezelőtt) a madridi José Morales, ibériai sonkamester meglátta, hogy különösebb ceremónia nélkül bekebelezek pár szelet bellota sonkát.
5792
Szellem a fazékból - Gyilkos étkek
Flag
2011.05.22
De gustibus non est disputandum. Felesleges az ízlésről vitatkozni. Ha embertársaink (például Kínában) ínyenc eledelnek tekintik a selyemhernyó lárváit, akkor azon sem lepődhetünk meg, hogy az...
9909

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Mozaik (83) Gazdaság (709) Titkok és talányok (12) Sport (729) Történelem (18) Belföld (11) Heti lámpás (313) Autómánia (61) Emberi kapcsolatok (36) Tv fotel (65) Vetítő (30) Politika (1582) Gasztronómia (539) Kultúra (9) Jobbegyenes (2804) Nagyvilág (1310) Szépségápolás (15) Rejtőzködő magyarország (168) Alámerült atlantiszom (142) Egészség (50) Mondom a magamét (7608) Flag gondolja (36) Életmód (1) Nézőpont (1) Irodalmi kávéház (537) Mozi világ (440) Tereb (146)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>