Ma 2024 május 19. Ivó, Milán napja van. Holnap Bernát, Felícia napja lesz.

Szellem a fazékból

76d5dc05d6271d06c3f4b0ef4a4d4b45.jpg
Flag
2012.01.29
Ma bárki lehet sztárszakács. A pösze rádiós, a későkádári menzafőnök, a hobbiszakácsból lett gasztrokibic.
4004
78593b272975a4a648da52a307d5988d.jpg
Flag
2012.01.22
Huncut dolog ez a hagymákkal. Mert amit az ősi egyiptomiak a sírkamrákba öntöttek (hogy illata feltámassza a halottakat), az a vöröshagyma volt (allium cepa).
3018
9677a7e3cdab3f83681f238ab433725a.jpg
Flag
2012.01.15
A magyar konyhát - félúton Frank Júlia és Jamie Oliver között - különösebben nem rázta meg, hogy a szakácsok madridi csúcskonferenciáján Ferran Adria bejelentette: 2011 végén bezárja a három Michelin...
3039
3bd6ce911242ec320dd043c5374d5c3a.jpg
Flag
2012.01.08
Az első fogó elkapja a mellső lábát, a hátsó betapos a belső comb lágy részébe, a böllér átvágja a verőeret; ez most nem babra megy, a vér sugárban tör elő (a böllér arcát is összefröcsköli), így...
4595
ce1d08d92f4aa92a6b93b36f857436bc.jpg
Flag
2012.01.02
Nem vagyok babonás, lekopogom. Nem hiszek a bűbájban, a szemmel verésben, a boszorkányokban. Nevetségesnek tartom, ha valaki visszafordul, csak azért, mert egy fekete macska (balról jobbra)...
3287
9715c4147f217228109af8616a167b15.jpg
Flag
2011.12.25
A gasztronómiai pletykák ócskapiacán szívósan tartja magát a hit, hogy a szaloncukor alapjául szolgáló fondant készítésének titkát egy "nagy francia cukrász", Pierre André Manion vitte...
3807
hirdetés
 
9ad807fe41a625e4c3506df204abbc4f.jpg
Flag
2011.12.18
A mámor fonákja. A zákányos állapot (kiszáradt száj, lüktető fej, háborgó gyomor), ami mindig beköszönt, ha áttivornyázunk egy éjszakát. És még csak nem is kell pocsolyarészegnek lenni, elég egy kis...
5969
64b87ab9e26c11780e99b8ec500ee2ac.jpg
Flag
2011.12.04
Hippokratész nemcsak a fogzásról, az aranyérről, az orvosi etikáról írt, hanem a borról is. A bölcs görög megemlíti, hogy a fűszeres forralt bor hasznos lehet meghűlés ellen, és segíti az emésztést...
4526
de4e609085d5a0e5e42d7feb6c832734.jpg
Flag
2011.11.27
A legenda szerint a XVII. század végén egy felső-gömöri furmányos (fuvaros) tért be a miskolczi Magyar Huszár fogadóba, és kocsonyát rendelt. A korcsmárosné legott sarkon fordult, s a pincéből...
3833
e48608756a408bb24628e81fc9793932.jpg
Flag
2011.11.20
A XV. század közepén kiéhezett vallon zsoldosok vették körbe Riquewihrt, az elzászi borvidék legfestőibb városkáját. "Életünket és vérünket!" - ordították a hős védők. "Inkább...
3545
9f7798bff35e8bd63a0cdad9de184cf5.jpg
Flag
2011.11.13
A franciák csigaevők, az olaszok tésztafalók, a németek, ha nem tudnak valamit betölteni az állatbélbe, meg sem eszik. Amerika nemzeti étele a ketchup. A miénk a gulyás. Állami jelképünk, mint Tony...
2836
c8061bd2544345b0de7de60895457470.jpg
Flag
2011.11.06
Hoppá! - mondhatnánk kajánul -, már csak ilyen ez a földi élet. Miközben néhány hazai étterem-tulajdonos százmilliós befektetéstől és súlyos veszteségektől sem riad vissza, csak hogy megszerezze...
2892
5caf298d3aaf5ee49c4a15288bd8b27a.jpg
Flag
2011.10.30
Az ötlet már önmagában eretnekség. Még hogy kiválasztani tízet a számtalan remek magyar étek közül! De hát évente megválasztják a világszépét, az év autóját vagy a legjobb éttermeket is.
4197
91108864066fb3b10acb3ad4d56f4244.jpg
Flag
2011.10.22
Hatalmasat fejlődött az elmúlt fél év alatt a magyar gasztronómia. Legalábbis az Alexandra étteremkalauz szerint. Az idén márciusban leadott kézirat még hemzsegett a kritikai észrevételektől, a kötet...
4658
c0ad4de27755beadb5d0a864684c7bff.jpg
Flag
2011.10.16
A legjobb vendég. Nem az érdekli, mit eszik, hanem hogy hol. Fél évet vár, hogy bejusson az El Bulli ("Kis buldog") szentélyébe a spanyolországi Rosesban, három hónappal előre foglal a...
3690
c7fd1f6474e6420b3755512a76ae6627.jpg
Flag
2011.10.09
"Szekszárdon születtem, / színésznőt szerettem". Karinthy óta köztudott, hogy Babits Mihály még születése előtt rávette édesanyját, utazzon Szekszárdra, csak hogy versének első sorában...
3279
8b638d419295e583c85d520a73318fdb.jpg
Flag
2011.10.02
A libák többnyire galibát okoznak. Így volt ez Krisztus előtt 390-ben is, amikor az éj leple alatt barbár gallok akarták elfoglalni a várost, de Róma lúdjai felverték gágogásukkal a fáradt őrséget. A...
3741
c480fd142adb99fa1aba47904887ee1d.jpg
Flag
2011.09.25
Ha Magyarországon kívül nincs élet ("Extra Hungariam non est vita"), akkor paprika nélkül nincs Magyarország. A fűszerpaprikáról és paprikás étkeinkről ismer minket a világ, s a XVIII-XIX...
6568

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Szépségápolás (15) Jobbegyenes (2804) Sport (729) Autómánia (61) Emberi kapcsolatok (36) Történelem (18) Gazdaság (709) Flag gondolja (36) Nézőpont (1) Rejtőzködő magyarország (168) Mozi világ (440) Politika (1582) Vetítő (30) Mozaik (83) Kultúra (9) Életmód (1) Heti lámpás (313) Tv fotel (65) Egészség (50) Belföld (11) Gasztronómia (539) Irodalmi kávéház (537) Nagyvilág (1310) Alámerült atlantiszom (142) Titkok és talányok (12) Mondom a magamét (7608) Tereb (146)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>