Ma 2022 december 04. Borbála, Barbara napja van. Holnap Vilma napja lesz.

Szellem a fazékból

62a98147aa53c1db29bda4f44ada00bd.jpg
Flag
2013.03.10
A Nemzeti Könyvtár 12. (a Magyar Ízek második) köteteként megjelent Venesz József szakácskönyve, A magyaros konyha. A szerkesztők írott kultúránk "legjavát" kívánják e sorozatban...
2777
7f9e2714af974dc3037c37f1bd4f61bb.jpg
Flag
2013.03.03
"Az ínyenc ne főzzön, hanem egyen!" Curnonsky (1872-1956) gondolta így, a gasztronómia hercege, akit Franciaországban akkora tisztelet övezett, hogy a legjobb éttermek minden este taxit...
3176
bab560db6ec6d5b378e7e4c2ac0dd536.jpg
Flag
2013.02.24
Lovat nem eszünk, elvégre lovas nemzet volnánk. Jó érzésű ember nem tölti kolbászba Kincsemet, a csodakancát, se az aranyszőrű Imperiált. Nem daráljuk le virslinek Overdose-t se, pedig megsántult, és...
3061
83ba472ddafd8876b5a1ef650da0020b.jpg
Flag
2013.02.17
Attól tartok, az országimázsért felelős hivatalok ezúttal nem egyeztettek a magyar csapat Bocuse d'Or-plakátjáról. Ellenkező esetben Széll Tamás nem ananásszal, garnélával, articsókával, hanem...
2643
9ffe2e2c9fff5dd112cc6cb3382a3c84.jpg
Flag
2013.02.10
Mit szólnának hozzá, ha valaki halottak napján megterítene a szomszéd sírhanton, a fejfára májas hurkát akasztana, a bográcsban rotyogna a pörkölt, esetleg a halászlé, és a krizantémra rizlinget...
2419
50fb0e0e8330ba7ca7e21755a6c07732.jpg
Flag
2013.02.03
Ami ma a büfé, talponálló, kifőzde, az volt a régi kor emberének a lacikonyha. Amolyan középkori gyorsétterem. Vagy, ahogy a nép nevezte: László király vendéglője.
2878
hirdetés
 
dac73a5a53df6c778d52e42c09672533.jpg
Flag
2013.01.27
"Mindenki találja meg a saját növekedési tervét, amiben ő nagyra tud nőni, és ezzel táplálja Magyarország és a Kárpát-medence fejlődését" - mondta Matolcsy György nemzetgazdasági miniszter...
3119
673f38869060da2b2f42e9897c52b84e.jpg
Flag
2013.01.20
"Négy különböző nemzetiség képviselője volt az asztalnál: egy amerikai gyalogos, egy francia őrvezető, egy angol géppuskás és egy orosz hússaláta." Rejtő halhatatlan sorai jutnak eszembe,...
2214
c5e6908f23b98e14affac9846e2a2d55.jpg
Flag
2013.01.13
Volt idő, amikor megittuk a Duna vizét. Igaz, zavaros volt és iszapos, ám ha kőedényben megszűrték és lehűtötték, akkor versenyzett az Illés-kút vizével (az Üllői út mögötti hajdani Orczy kertben),...
2471
a09a80986e96a5c4e281e6db55faff5a.jpg
Flag
2013.01.06
Nincsen ebéd leves nélkül. Legalábbis a magyar ember számára. Mindig is "a leves indította el a lélekben azt a komoly, emelkedett lelki folyamatot, amely feltétele volt annak, hogy az étkezés...
3604
f74d3a00cf9d7fa17dd5e8b34bb4ea63.jpg
Flag
2012.12.23
Szörnyű a kép, amit a régi szerzők szegény haspókokról festenek. Örök diéta vár rájuk, pompás falatok, miket soha el nem érhetnek. Az ét-vágy bosszúja.
2688
502a422d0e9bda9efb576a206eb6351d.jpg
Flag
2012.12.16
A sütemény, amely minden magyar cukrászdában kapható. Receptjét már 1651-ben közölte A francia szakács című könyvében François Pierre de La Varenne, Chalon-sur-Saône kormányzójának étekmestere, akit...
3028
3aaaddb917f9145ea38fe1ce7f122d7e.jpg
Flag
2012.12.09
A legenda szerint a kiflit a bécsi Peter Wendler találta ki 1683-ban. A derék sütőmester az ostrom után nem a kutyáját nevezte el Szultánnak, hogy bosszút álljon a törökön, hanem félhold alakú...
2997
fddbe34fbd2d4cd835c205bcc87fc470.jpg
Flag
2012.12.02
"Egy leheletnyi századvég van az egészben" - írja Márai Sándor a régi bútorokkal, sárgaréz fogantyús, tükrös szekrényekkel, mahagóni süteményespulttal berendezett, vörös selyemkárpitos...
3157
170014e1bb30739dc03330a15b0b212f.jpg
Flag
2012.11.25
A magyar gyomorirodalom sorozatgyilkosa a töltött káposzta. Ettől fullad meg Móricz Zsigmond Tragédia című novellájában Kis János, aki a gazdag Sarudyt akarja "kienni a vagyonábul".
2747
fa24174888968e8805f00300c4a1c8fa.jpg
Flag
2012.11.18
"Egy nemzetről sokat elárul étkezési kultúrája, ezért különösen fontos, hogy mindazok, akik ezen a területen dolgoznak, azt rendkívül lelkiismeretesen tegyék. Amikor a munkájukat végzik, nemcsak...
2713
7738fdf85e5473a5d973d86d49a09217.jpg
Flag
2012.11.11
Szent Márton meg sem született még, amikor a római ínyenc (a legrégibb fennmaradt szakácskönyv szerzője), Marcus Gavius Apicius már aszalt fügével, mustos kenyérrel tömte, mézes borral itatta a...
3050
4267a9065cc0b2cb5a2994dca9d0dbc0.jpg
Flag
2012.10.28
Hóna alatt az elmaradhatatlan baguette, amiből kettőt is felszeletel naponta jó kövér sajtokhoz. Szája csücskében méregerős Gitane, többet dohányzik, mint Nyugat-Európában bárki.
2635

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Politika (1581) Mondom a magamét (6472) Flag gondolja (33) Történelem (15) Egészség (50) Kultúra (6) Jobbegyenes (2487) Irodalmi kávéház (516) Sport (729) Mozi világ (440) Szépségápolás (15) Tereb (142) Életmód (1) Autómánia (61) Rejtőzködő magyarország (168) Belföld (8) Titkok és talányok (12) Gazdaság (669) Nagyvilág (1304) Emberi kapcsolatok (36) Tv fotel (65) Mozaik (83) Heti lámpás (260) Alámerült atlantiszom (142) Vetítő (30) Gasztronómia (539)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>