Ma 2019 november 19. Erzsébet napja van. Holnap Jolán napja lesz.
b210486930b61e98bf952201558a87be.jpg

Gasztroblogerekkel - Adventtől, Karácsonyig XIV. Narancsos karajtekercs

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Ideje elkezdeni a készülődést, legalábbis gondolatban... Aki biztosra akar menni, és nem kísérletezik a karácsonyi vacsorával, próbálkozzon Magyarország legjobb Gasztrobloggereinek ünnepi receptjeivel! Naponta jelentkező sorozatunkból nagyszerű ünnepi menüsor készíthető el.

Sokkal bonyolultabbnak néz ki az elkészítése, mint amilyen. Csak a felvágásához kell egy jó kés és némi kézügyesség. Igyekezzünk magas karajt venni, abból könnyebb szép nagy lapot vágni.

Az alaposan megtisztított, csont nélküli karajt, hosszú pengéjű, éles késsel, csigavonalban felvágjuk, hogy egy nagy, kiterített húslapot kapjunk. Óvatosan kiklopfoljuk kissé, ügyelve, hogy ne szakadjon ki. Megsózzuk, megszórjuk fehérborssal, szerecsendióval, és megkenjük egy felvert tojással, hogy majd feltekerve kevésbé essen szét. Ráreszeljük 1-2 narancs (lehetőleg kezeletlen héjú bio-narancs) héját. Feltekerjük és spárgával körbe kötözzük, hogy szép formája legyen és ne essen szét.
 
 
Forró zsiradékon körbepirítjuk, majd a sütőben, lefedve, puhára sütjük. Kivesszük a húst, a szaftjába belecsavarjuk a narancsok levét, ha kell pici keményítővel sűríthetjük. Összeforraljuk és a felszeletelt húsra tálaljuk.
 
Megfelelő körettel akármilyen fogyókúra ünnepi része lehet.
 
Beküldő: jókaja

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Autómánia (61) Kultúra (4) Tv fotel (65) Rejtőzködő magyarország (171) Flag gondolja (33) Egészség (50) Vetítő (37) Mozaik (42) Történelem (13) Irodalmi kávéház (473) Jobbegyenes (1634) Belföld (5) Emberi kapcsolatok (36) Mondom a magamét (4087) Gazdaság (632) Politika (1571) Heti lámpás (218) Alámerült atlantiszom (142) Sport (729) Gasztronómia (539) Tereb (138) Szépségápolás (15) Mozi világ (440) Életmód (1) Nagyvilág (1440)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>