Gasztronómia
Flag
2016.03.27
Ugye ismerik a legendát? A Coca-Cola receptjét egy atlantai széfben éjjel-nappal fegyveresek őrzik.
6310
Flag
2016.03.20
Ilyenkor március idusán lánglelkű vendéglősök műsorra tűzik a forradalmi ifjak kedvenc étkeit.
5151
Flag
2016.03.13
Nem somlói és nem galuska. Hiába mondja a gasztronómiai lexikon, hogy a Somló hegyről kapta a nevét, és már a XVI. században ismerték.
8140
Flag
2016.02.21
A legionáriusok nem palacsintasütőben sütötték, hanem a pajzsukon. Mondja is Krúdy Gyula az Álmoskönyvben: ha palacsintával álmodsz, katonával találkozol.
7377
Flag
2016.02.07
Nem szeretnék illúziókat rombolni, de a televíziós főzős műsorokban nincs véletlen. A producer előre eldönti, hányszor káromkodhat Gordon Ramsay, Jamie Oliver laza öltözékét stylistok tervezik,...
9164
Flag
2016.01.31
Az történt vele, ami a legnagyobbakkal: nevéből köznév lett. Gerbeaud helyett zserbó. Cukrászból sütemény.
5232
hirdetés
Flag
2016.01.24
Döntöttem: tyúkot bérlek. Miért ne bérelhetnék? Ha van buszbérlet, albérlet, Kodály-bérlet, miért ne lehetne tyúkbérlet is? A YouTyúk honlap kínálja, és a tyúkfoglalás roppant egyszerű.
3808
Flag
2016.01.10
Ha azt gondoljuk, hogy ételt csupán étteremkritikus tud értékelni, tévedünk. Van a kritikának egy másik fajtája is: a food karikatúra.
3938
Flag
2015.12.23
Véleményem szerint - és a kóstolók véleménye szerint is - kenterbe veri az eredetit. Sűrű, krémes, aromás, és nem is kerül annyiba, mint a gyári. Kiváló vendégváró vagy ajándék lehet.
5496
Flag
2015.12.13
Fogas kérdés. Merthogy Esterházy Miklós táborszernagy soha nem élvezte a róla elnevezett rostélyost, Rigó Jancsi a süteményt, Kodály Zoltán a pulykamellet, az bizonyos.
4182
Flag
2015.12.06
Kezünk előbb volt, mint evőeszköz. Az ember leült az asztalhoz, előhúzta övéből a kést, kanyarintott a pecsenyéből, maga elé tette a fa-vagy óntányérra (már ha volt ilyen), és két kézzel...
3471
Flag
2015.11.29
Krúdy szerint bécsi csonthúst. Ezt ette élete végnapjáig. Hajnali ötkor kelt, reggelire kávé, kuglóf, aztán dolgozott egyhuzamban. Déli harangozáskor ivott egy sert, hozatott valamelyik kiskocsmából...
5361
Flag
2015.11.22
Ha a föld Isten kalapja, hazánk rántott hús rajta. Mert esznek az osztrákok is Wiener Schnitzelt évi nyolcvanmillió darabot, de hol van ez a borjú a disznókaraj vasárnapi illatához képest, amikor...
4743
Flag
2015.11.15
Az olaszok köztudottan kedvelik a finom ételeket, szeretnek főzni, s nem utolsósorban enni. Leginkább vasárnap, amikor körülülik az asztalt, s hangos kiabálások és hadonászások közepette megjelenik a...
3692
Flag
2015.11.08
Azt, hogy az iparilag pácolt húskészítmények 95 százaléka rákkeltő lehet, negyedszázada többen is megírták.
4016
Flag
2015.11.01
Éhes katonával nem lehet háborút nyerni. Ezt már Montecuccoli olasz származású császári tábornok észrevette, amikor a hadtápot elvágták a frontvonaltól.
3821
Flag
2015.10.18
A béles eredetileg rétes. Az is volt a régi neve: „rétes-béles”. Varga úr meg vendéglős lehetett.
4057
Flag
2015.10.11
Fogadjunk, hogy nincs még egy nyelv a földön, amelynek az étkezés árnyalataira annyi változata volna, mint a magyarnak.
4031
