Ma 2020 április 03. Buda, Richárd napja van. Holnap Izidor napja lesz.
ec086db6056a9e1303905e31da1b67e4.jpg

Max konyhája - Sajtkrémleves

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Egy bögrés csoda leves. Állandóan ezt nyomják a reklámok. Tipikusan az az étel, amit egyszerűbb elkészíteni, mint leírni. Tökéletesen illik a főzz könnyedén kategóriába. 

Hozzávalók:

3 ek olíva olaj
 
3-4 ek liszt
 
1 kis fej hagyma lereszelve
 
10 dkg krémsajt (egy tubus, natúr)
 
6-7 dl alaplé/húsleves (hideg legyen)
 
25-30 dkg reszelt félkemény sajt
 
2 tojás sárgája
 
2-3 dl tejföl
 
Só, bors, szerecsendió, provanszi fűszerkeverék
 
 
A hagymát az olajon üvegesre dinsztelem, de vigyázzunk, nehogy megégjen. Amikor szép világos már, meghintem liszttel, azt is lepirítom. Szépen adagolom hozzá az alaplét, folyamatosan keverve (ezt célszerű habverővel végezni) selymes mártást készítünk. Felengedjük az összes lével, és még adhatunk hozzá 1-2 dl vizet is. Sózzuk, borsozzuk és ízesítjük. Keverjük bele a krémsajtot, had olvadjon fel, majd adjuk hozzá a reszelt sajtot is. Kis lángon forraljuk fel, és főzzük pár percet. Közben a tojást keverjük ki a tejföllel.
A habarást hő kiegyenlítéssel adjuk hozzá a leveshez, és egy két percig forraljuk még be. Le is kapcsolhatjuk az energiát. Pár percet pihentessük, majd tálalhatjuk.
 
Adhatunk hozzá rántott borsót (leves gyöngyöt), pirított kenyér kockát vagy grissinit.
 
 
Jó étvágyat hozzá!


 

Max

]]>http://maxkonyhaja.blogspot.com/]]>

Szerző a Flag Polgári Műhely tagja
 

 

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Alámerült atlantiszom (142) Heti lámpás (239) Politika (1571) Egészség (50) Mozaik (83) Tv fotel (65) Történelem (14) Kultúra (5) Irodalmi kávéház (485) Jobbegyenes (1725) Gazdaság (646) Életmód (1) Gasztronómia (539) Vetítő (37) Titkok és talányok (12) Belföld (5) Mozi világ (440) Mondom a magamét (4419) Szépségápolás (15) Rejtőzködő magyarország (171) Autómánia (61) Sport (729) Tereb (139) Flag gondolja (33) Nagyvilág (1449) Emberi kapcsolatok (36)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>