Ma 2021 június 13. Antal, Anett napja van. Holnap Vazul napja lesz.
d6129ba7903392310380072de00ea809.jpg

Gasztrobloggerekkel - Adventtől, Karácsonyig XI. Capuccino brownie

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Ideje elkezdeni a készülődést, legalábbis gondolatban... Aki biztosra akar menni, és nem kísérletezik a karácsonyi vacsorával, próbálkozzon Magyarország legjobb Gasztrobloggereinek ünnepi receptjeivel! Naponta jelentkező sorozatunkból nagyszerű ünnepi menüsor készíthető el.


Hozzávalók:

  • 12 dkg étcsokoládé
  • 8,5 vaj
  • 1 ek. főzött kávé
  • 10 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2 tojás
  • 5 dkg liszt
  • 5 dkg őrölt mandula
  • csipet só
  • 1 kk. sütőpor

Krémtúró:
  • 15 dkg túró
  • 1 ek. tejföl
  • 4 dkg vaj
  • 2-3 ek. porcukor
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 1/2 kk. fahéj
Máz:
  • 8 dkg étcsokoládé
  • 2 dkg vaj
  • 1-2 ek. főzött kávé

A csokoládét összeolvasztjuk a vajjal és a kávéval - gőz fölött vagy mikróban, alacsony teljesítményen. Langyosra hűtjük, majd kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, s fényesre kavarjuk.

Hozzáadjuk a lisztet és az őrölt mandulát, a sütőport és a sót, majd sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 180 fokon 25 percig sütjük.

A karimát lepattintva róla kihűtjük.

Elkészítjük a krémtúrót: a hozzávalókat késes betétű robotgéppel vagy mixerrel krémesre-habosra kavarjuk, majd a kihűlt tészta tetejére simítjuk. Kis időre hűtőbe tesszük, hogy a krém kissé megszilárduljon.

A mázhoz összeolvasztjuk a csokoládét, a vajat és a kávét, kicsit hűlni hagyjuk, majd a krémtúró tetejére csurgatjuk, óvatosan elsimítjuk.
Hűtőben kidermesztjük.
 
Chef Viki

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Gazdaság (657) Történelem (14) Mozi világ (440) Irodalmi kávéház (504) Heti lámpás (255) Politika (1578) Flag gondolja (33) Alámerült atlantiszom (142) Vetítő (30) Kultúra (6) Mozaik (83) Belföld (6) Nagyvilág (1456) Autómánia (61) Rejtőzködő magyarország (168) Mondom a magamét (5361) Életmód (1) Szépségápolás (15) Egészség (50) Tv fotel (65) Tereb (138) Jobbegyenes (2046) Titkok és talányok (12) Emberi kapcsolatok (36) Gasztronómia (539) Sport (729)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>