Ma 2024 február 22. Gerzson napja van. Holnap Alfréd napja lesz.
414d38c4dfb09c81a653742dc2f5e8a5.jpg

"Főzz az egészségedért" 9. recept - Töltött tököcskék

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Alapként használható: cukkini, spárgatök, csillagtök vagy más egyéb tökfajta.  A kivájt tökbél apróra vágva, a töltelék többi hozzávalójával összekeverve visszatölthető az üregbe vagy akár levesalapnak is használható.

A tökök töltelékeként most köleses masszát készítettem.

Hozzávalók:
 
2 cukkini vagy valamilyen kisebb tök
1 csésze köles
zsemlemorzsa vagy kenyérmorzsa
1 tk só
1 mk pirospaprika
1 fej lilahagyma
szurokfű és/vagy kakukkfű
 
 
 
Elkészítése:
 
Megmosom a tököt, ha vékony a héja, nem szükséges meghámozni. Ha hosszú, akkor kettévágom, majd hosszában is félbevágom. A belsejét kikaparom.
A zsenge magvú tökbelet apróra vágom és a töltelékhez adom.
Töltelék:
A kölest 1 tk sóval megfőzöm, mikor kihűlt, hozzáadom az apróra vágott hagymát és a pirospaprikát. Fűszerezem tetszés szerint (kakukkfű, szurokfű). Alaposan összekeverem.
Annyi kenyérmorzsát adok hozzá, ami mérsékli a ragacsosságát. A kivájt tököket megtöltöm ezzel a masszával. Kiolajozott mázas cseréptálban, magas hőfokon (220-240 °C), alufóliával lefedve megsütöm. A sütés végénél, mikor már megpuhultak a tökök, fólia nélkül is pirítom még egy kicsit.
 
 
Megjegyzés:
A teteje tetszőlegesen megszórható reszelt sajjtal vagy tofuval, a fólia levétele után. Így ez rá fog pirulni a sütés legvégére.
Friss, nyers salátával érdemes fogyasztani.
 
Hidegen is kitűnő étel, utazásra is vihető, de ilyenkor aznap érdemes elfogyasztani, mert hűtés nélkül könnyen megromlik.
 
 
Szerző: Reni

]]>www.lettudatoskonyha.blogspot.com]]>

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Történelem (17) Vetítő (30) Mozi világ (440) Titkok és talányok (12) Gasztronómia (539) Nézőpont (1) Alámerült atlantiszom (142) Tereb (146) Sport (729) Kultúra (6) Életmód (1) Emberi kapcsolatok (36) Politika (1582) Mondom a magamét (7420) Tv fotel (65) Irodalmi kávéház (535) Egészség (50) Autómánia (61) Gazdaság (698) Jobbegyenes (2761) Flag gondolja (36) Heti lámpás (305) Belföld (10) Szépségápolás (15) Rejtőzködő magyarország (168) Mozaik (83) Nagyvilág (1309)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>