50 dkg durum makaróni tészta,

50 dkg gomba(csiperke),

1 közepes vöröshagyma,

4,5 dl (light ) tejföl,

4 tojás,

4-5 db piros(kápia,kaliforniai) paprika,

ízlés szerint só,bors,

20 dkg sajt

 

 

 

Az elkészítéséhez először a gombát megtisztítjuk és elszeljük. Kis olajon az apróra vágott  hagymát üvegesre pároljuk, majd a gombát is hozzárakjuk, megsütjük.

A tésztát is megfőzzük hozzá. Amíg elkészülnek felkockázzuk a piros színű paprikát. A tojás sárgákat kikeverjük a tejföllel, s külön felverjük egy kis sóval a tojásfehérjéket is.

Egybekeverjük a közben megsült gombát a tojásos tejföllel, paprikával, megfőtt tésztával,  s a legvégén a felvert fehérjével. Ha tartalmasabbra szeretnénk , felkockázott pulykasonkát tehetünk bele, mert illik hozzá. Tetejére sajtot reszelünk, s közepes hőfokon kb.40 perc alatt készre sütjük. Az előkészítéssel együtt kb. egy óra alatt készen van.