Ma 2021 július 28. Szabolcs napja van. Holnap Márta, Flóra napja lesz.
f13ccf2a45692c583173cf87cd354348.jpg

Cseresznyés, ricottás kelt tekercs

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Cseresznye/meggy, vanília, friss ricotta túró/sajt és egy könnyű kelt tészta. Egy pohár tejjel kitűnő uzsonna!

 

Hozzávalók:

Tészta:

8 dkg vaj

4 tk cukor

1 tk só

350 ml tej (1,5%-os)

3 dkg friss élesztő

10 dkg rétesliszt

68 dkg sima liszt

 

Töltelék:

3-4 marék cseresznye

2 tk vaníliás cukor vagy vanília kivonat/aroma

10 dkg puha vaj

25 dkg ricotta

6 ek cukor + 2 ek a szóráshoz

2-3 ek búzadara

pár csepp citromlé

2 ek tej a kenéshez


Összekészítjük a tésztát, és szép simára dagasztjuk, közben a cseresznyét kimagozzuk.

A tésztát meleg helyen hagyjuk kelni, a gyümölcsöt megszórjuk a vaníliás cukorral, és félretesszük.

A túrót a vajjal és a cukorral habosra keverjük, és egy kis citromlével ízesítjük, a hűtőbe hagyjuk pihenni.

A megkelt tésztát átdolgozzuk és kinyújtjuk. 

Megkenjük a vajas-túrós kencével, ha nagyon folyós a massza, akkor jöhet a búzadara szórás.

A cseresznye levét leöntjük, a gyümölcsöt eloszlatjuk a tésztán, ha kell, itt is megszórhatjuk a búzadarával, és a két kanál cukorral.

Ügyesen feltekerjük, mint a beiglit, és ha túl hosszú lett, akkor eligazgatjuk a tepsiben, és kelesztjük újabb 35-40 percet.

Kelesztés után megkenjük a tejjel, és egy kicsit beirdaljuk, és betesszük a sütőbe.

160-170 C°-on 35 percet sütjük, de az első 10 perc után letakarjuk, mert könnyen megég a teteje.

Langyosra hűlve vágjuk csak fel!
 

Szerző: 5PL 

További receptek, információk itt találhatóak: 
 

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Nagyvilág (1456) Mondom a magamét (5454) Kultúra (6) Irodalmi kávéház (505) Gazdaság (659) Alámerült atlantiszom (142) Belföld (6) Sport (729) Emberi kapcsolatok (36) Gasztronómia (539) Mozi világ (440) Heti lámpás (255) Vetítő (30) Tv fotel (65) Mozaik (83) Tereb (138) Flag gondolja (33) Titkok és talányok (12) Életmód (1) Autómánia (61) Egészség (50) Rejtőzködő magyarország (168) Szépségápolás (15) Politika (1578) Jobbegyenes (2082) Történelem (14)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>