Ma 2020 július 13. Jenő napja van. Holnap Örs, Stella napja lesz.
b87e93e06601538f1dbc4f7389120771.jpg

Húsvétra - Sajtos-sonkás pogácsa

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

A maradék sonkából csodálatos italkorcsolyát készíthetünk mondjuk egy jó kis baráti beszélgetéshez! Kínáljunk mellé üde fehérbort! 

Hozzávalók:

Tészta:
25 dkg túró,
35 dkg liszt,
25 dkg margarin,
10 dkg (1 tubus) tejszínes krémsajt
1/2 marék (medve)hagyma, apróra vágva
15 dkg főtt-füstölt sonka/tarja/comb kockázva
só, bors
 
A hozzávalókból egy könnyen gyúrható masszát készítek, amit beteszek a hűtőbe, 3-4 órára pihenni.
 
 
Közben elkészítem a krémet:
10 dkg krémsajt
15 dkg camembert sajt kockázva
10 dkg reszelt félkemény sajt (edami, gouda, trappista..)
1/2 marék (medve)hagyma, apróra vágva
2-3 ek tejföl
só, bors
a kenéshez 1 tojás sárgája
alaposan kikeverem a hozzávalókat, és ezt is beteszem a hűtőbe pihenni, összeérni. (a sóval finoman bánjunk, mert a sonka is sós!, inkább kóstoljunk)
 
A hidegről kivett tésztát lisztezett deszkán, kinyújtom 1 centi vastagra, megkenem a krém felével, majd hármas hajtással összehajtom, és újra kinyújtom. Megkenem a maradék krémmel, majd ismét meghajtom. Kinyújtom kb. egy ujjnyi (2cm) vastagra, késsel bordázom a tetejét, és kiszaggatom egy szaggatóval, vagy egy vastagabb pohárral.

Sütőpapírral bélelt tepsire rakom, megkenem a tojás sárgájával, előmelegített sütőben 200-210 c-on, szép pirosra sütöm (kb. 25-30 perc).

 Szerző: 5PL 

További receptek, információk itt találhatóak: 
 

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Politika (1571) Tv fotel (65) Jobbegyenes (1798) Mozi világ (440) Szépségápolás (15) Rejtőzködő magyarország (171) Gazdaság (652) Belföld (5) Sport (729) Autómánia (61) Tereb (140) Mondom a magamét (4650) Egészség (50) Alámerült atlantiszom (142) Heti lámpás (241) Történelem (14) Mozaik (83) Irodalmi kávéház (489) Flag gondolja (33) Kultúra (6) Életmód (1) Emberi kapcsolatok (36) Vetítő (37) Titkok és talányok (12) Nagyvilág (1450) Gasztronómia (539)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>