www.flagmagazin.hu
Közzétette: www.flagmagazin.hu (https://flagmagazin.hu)

Címlap > Flag – gasztro magazin: Kapros-juhtúrós csöröge

e14dc55ca8f4cf1de48eb4022e1bd805.jpg

Flag – gasztro magazin: Kapros-juhtúrós csöröge

2011 február 15. Flag

Szöveg méret

  • 0
Még nincs értékelve

Sós juhtúró, kapor a csörögében, melyet mártogassunk utána fokhagymás tejfölbe! 1-1 falat mennyország :-)

Hozzávalók:

  • 3 tojás sárgája
  • 35 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 15 dkg juhtúró
  • 1 tk cukor
  • 1 ek kapor (most szárított)
  • fél tk só
  • tej, amennyit felvesz
  • sütéshez olaj
  • tálaláshoz tejföl, fokhagyma
 
 
A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk. Nekem nem állt össze, ezért némi tejet adtam hozzá.

Pihentetjük 1 órácskát, majd 2 mm vastag téglalappá nyújtjuk, melyet aztán éles késsel vagy derelyemetszővel kb. 15 cm széles csíkokra vágjuk.

Mire rájöttem a formázásra... Sosem sütöttem még, mint mondtam :-)

A csíkokból rombuszokat vágtam, közepüket éles késsel bevágtam. Mint egy Renault embléma :-) Egyik csücskét átfordítottam a vágáson, így keletkezett a képen látható alakzat.

Olajat forrósítunk, és percek alatt aranyszínűre sütjük a csörögéket. Törlőpapírra szedjük, lecsepegtetjük.

Szerző: 5PL 
 
További receptek, információk itt találhatóak: 
 
]]>http://maxkonyhaja.blogspot.com/]]> 
]]>http://thechefviki.blogspot.com/]]> 
]]>http://garffyka.blogspot.com/]]>
Magyar Menedék

Ajánló